Estoy tan feliz porque vamos comenzando el año con toda la actitud y por eso mismo vamos a celebrar este 14 de febrero y si me van a comenzar a decir no, no, este 14, yo desplumo a cupido, jajaja relájense, mejor vamos
viendo que también es mes de las amigas y amigos.
Y como cada mes les tengo una deliciosa y sencilla receta para compartir con la persona que mas quieres, sigue enamorando a esa personita tan importante en tú vida, o a esa mujer que quieres que caiga en tus redes.
Pastel de Queso
Prepara los ingredientes:
parte 1
250 grs.galletas maria molida
100 gramos matequilla derretida
2 cucharadas de vainilla
- se trabaja una costra, montar en un molde desmontable , hornear 5 min. a 180 grados. se añadirá el siguiente relleno:
parte 2
750 grs de queso crema
300 grs azucar
1/4 leche
30 grs de fecula de maiz (maizena)
100 grs crema
2 yemas
Se licuan todos los ingredientes.
nota: hornear a baño maria 1 1/2 hrs. enfriar y bañar con mermelada de su preferencia.
Buen provecho y espero disfruten de este postre.
El ingrediente secreto de esta receta es el amor.
atte. JEZZ MONREAL
Ahora una receta desde el japón porque ustedes lo pidieron, bellas damas y para mi sus deseos son ordenes y después de un gran evento "NAKED BODY SUSHI" aprovecho para agradecer a todas las bellas mujeres que nos acompañaron y me dieron el placer de agasajar sus paladares el pasado 9 de sep. 2011 que fue un gran número y éxito.
Y para ustedes, aquí esta la receta de MAKISUZHI espero sea de su agrado. Hagan sus comentarios en el libro de visitas. ¡BON APPETIT!
INGREDIENTES
-2 tazas de arroz para sushi
- 2 1/2 tazas de agua
- 1 makisu (tapetito de bambú para enrollar el sushi)
- 4 hojas de papel de alga (nori).
- Queso crema, 1 pepino sin semilla
- 1 aguacate maduro,
- 4 camarones pelados y cocidos se puede reemplazar por surimi
salsa:
jugo de limón al gusto
salsa de soya japonesa
jugo de naranja al gusto
Preparación
Lava el arroz muy bien, hasta que el agua salga transparente, dejalo escurrir, hierve el arroz con agua a fuego medio de 15 a 20 min, se deja reposar otros 10 min. Que absorba el resto del agua. Trata de no destapar la olla para que obtengas mejores resultados.
Retira la tapa, cubre con un paño y deja enfriar 10 mtos. Vacialo en refractario y muévelo constantemente, ve añadiendo el vinagre hasta que este frío, manténlo tapado con plástico.
Coloca el makisu (tapetito de bambú para enrollar el sushi), encima una hoja de nori cubierta de arroz y rociale ajonjoli. Voltea la hoja, en la orilla coloca una capa fina de queso crema, una tira de pepino, una de aguacate y camarón.
Ve enrollando y presionando con el makisu hasta formar los rollos, Sigue el mismo procedimiento con las otras algas. Humedece un cuchillo con agua, corta los rollos en 6 ó 8.
Sirvelo acompañado de salsa de soya con jugo de limón y naranja.
Consejos
Prueba también esta receta, combinando en vez de camarón, con salmón, cangrejo, atún.
Bon appetit!!! Cheff: Jezz Monreal
Para el mes de agosto tenemos una receta original Ratatouille de papa en salsa de queso.
Este platillo fue servido con éxito en el evento "cena romántica de sensaciones diversas" donde las hermosas comensales deleitaron sus paladares en compañía de una copa de vino tinto y quedaron extasiadas.
Por eso mismo, porque ustedes me lo han pedido, aquí les dejo una delicia hecha alimento para su cuerpo y corazón. Deleiten a su pareja o a esa persona especial...
Ingredientes
150 grs de philadephia
2 papas
200 grs de machaca de cerdo
200 grs de tocino
Pimienta y sal
Jitomate cherry
Perejil chino
1/4 leche
1/4 de queso mosarella
20 grs de mantequilla
Procedimiento
Se rebanan las papas con un grosor de 1.5 cm y se ponen a coser durante 10 min a fuego medio.
Se fríe el tocino finamente picado y se agrega la machaca con 10 gramos de mantequilla se salpimienta al gusto.
Salsa de queso: en un sartén se coloca la mantequilla a fuego medio se agregan los 150 grs de philadelphia y el queso mosarella y se bate hasta hervir se salpimienta al gusto.
Montaje: se coloca una rebanada de papa y después la mezcla de tocino así dos pisos de papa se baña con la salsa y se decora con el cherry y el perejil chino.
Por mi parte para acompañar les recomiendo el delicioso y no muy dulce vino tinto riunite la mezcla perfecta para extasiar a tú pareja. "no desaproveches la oportunidad"
Bon appetit!!! Cheff: Jezz Monreal
Un espacio diseñado para las chicas que buscan un momento romántico e intimo con su pareja, ligue o prospecto y que mejor que una deliciosa cena romántica a la luz de las velas.
Para ayudarlas un poco les presentamos esta nueva sección de cocina sensaciones a tu paladar, donde les copartiremos recetas que podrían enamoraran aun mas a esa persona especial.
Comenzamos con una deliciosa pasta a la Carbonara disfrútenla desde la bella italia.
¡La comida es una de las mejores estrategias para enamorar!
Fetuccini a la Carbonara para dos personas.
INGREDIENTES
250 gramos de fetuccini aldente (cocido)
225 champiñón filete
110 gramos de queso parmesano
225 gramos de crema
2 huevos
175 gramos de tocino
2 diantes de ajo picados
50 mililitros de leche
200 gramos de cebolla picada
1 cucharada de aceite de olivo o mantequilla
pimienta y sal al gusto
1 ramita de romero y cherri para decorar
pan bagette para acompañar
PROCEDIMIENTO
1-pondremos a cocer la pasta con abundante agua hasta hervir.
2-en un boul o traste hondo pondremos la leche, huevos, crema y mezclamos.
3-en un sartén pondremos a fuego medio, 1cucharada de aceite o mantequilla , incorporamos cebolla, tocino y ajo cocinamos por 1minuto.
4- agregamos la mezcla del paso 2 al sartén
5- servir espolvorear el queso parmesano ,decorar con cherri y romero
Si prefieres acompaña este platillo con un vino blanco espumoso.
La efervescencia de un vino fresco contrarresta tanto lo cremoso como lo salado de la pasta.
La sensación de que le da el pan es parecida a la de las burbujas del vino en la boca.
